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En 1799, alors que commence bientôt un nouveau siècle, l'inspecteur Ichabod Crane (Johnny Depp), très réticent aux méthodes de la justice américaine expéditive pour résoudre les affaires de meurtres, prône plutôt une méthode ''scientifique'' basé sur l'observation, l'analyse, la compréhension. Ses supérieurs mécontents l'expédient à Sleepy Hollow à deux jours de voyage de New York. Une fausse manière de lui donner sa chance en élucidant trois meurtres mystérieux au sein de cette communauté hollandaise coupée du monde où les croyances sont tenaces. En effet, les villageois sont persuadés que ces meurtres ont été commis par le légendaire ''Cavalier sans tête'' dont le mystère va mettre le rationalisme et les nerfs d'Ichabod à rude épreuve.
